HERITAGE · WHISKY · SCOTLAND

日本ウイスキーの源流は、
スコットランドにあります。

1918年、24歳の竹鶴政孝はグラスゴー大学で有機化学を学び、スコットランドの三つの蒸留所で修業しました。その二冊の「竹鶴ノート」が、日本ウイスキーの出発点です。サントリー、ニッカ、そのすべてのヘリテージ・キャンペーンは、遅かれ早かれスコットランドの風景を必要とします。私たちは、その撮影を現地で支援するプロダクション・サービスです。

1918年、竹鶴政孝が渡英した理由

広島県竹原市。三百年続く酒造家の家に生まれた竹鶴政孝は、大阪の摂津酒造に勤めた後、1918年、二十四歳のときに社命でスコットランドに渡ります。目的はただ一つ、本場のウイスキー製造技術を、日本に持ち帰ることでした。

グラスゴー大学に入学し、有機化学をイネス教授のもとで学びます。そして、スコットランドの三つの蒸留所で実地の修業を積みました。その二年間で竹鶴が書き留めた膨大な記録は、後に「竹鶴ノート」と呼ばれ、現在もニッカウヰスキー余市蒸溜所に保管されている、日本ウイスキーの根本文献です。

「ウイスキーの本場に来て、はじめて分かる。ここは、風土そのものが、酒を造っている。」 — 竹鶴ノートより(要約・現代語)

竹鶴が修業した三つの蒸留所

ロングモーン蒸留所(Longmorn Distillery)
スコットランド スペイサイド地方 · 1919年

竹鶴が最も詳細に記録を残した蒸留所です。モルトウイスキーの製造工程を、原料の大麦から蒸留、熟成に至るまで、ここで学びました。現在もペルノ・リカール傘下で操業しており、外観の撮影は可能です。内部の撮影はブランド承認が必要ですが、竹鶴のヘリテージ・ストーリーを持って交渉すれば、通常より前向きな対応が期待できます。

ボーネス蒸留所(Bo'ness Distillery)
スコットランド フォルカーク地区 · 1919-1920年

ジェームズ・コルダー社が運営していたグレーンウイスキー蒸留所です。竹鶴はここで、ブレンディング(調和のためのブレンド)の技術を学びました。1925年に閉鎖され、現在は遺構が残るのみですが、隣接するボーネス&キニール保存鉄道と組み合わせた歴史的な絵作りが可能です。

ヘーゼルバーン蒸留所(Hazelburn Distillery)
スコットランド キャンベルタウン · 1920年

キャンベルタウンで下宿していたコワン家で、竹鶴は生涯の伴侶となるジェシー・ロバータ(リタ)と出会います。両家の反対を押し切り、1920年に結婚しました。元のヘーゼルバーン蒸留所も1925年に閉鎖されましたが、同じキャンベルタウンで今も操業するスプリングバンク蒸留所が、現在「Hazelburn」ブランド名でウイスキーを製造しており、モルトの物語は生きています。コワン家の下宿があった付近のキルキンティロックも、撮影の候補地です。

スコットランドから日本へ、そして日本ウイスキー誕生。

1920竹鶴とリタが結婚。同年、日本に帰国。
1923鳥井信治郎が創業した寿屋(現サントリー)に技師長として招聘される。京都近郊の山崎を蒸留所の地に選定。
1924山崎蒸溜所が操業開始。日本初の本格モルトウイスキー蒸溜所となる。
1929「サントリー白札(Suntory Shirofuda)」発売。日本の消費者にはピート香が強すぎ、商業的には不振に終わる。
1934竹鶴、寿屋との契約満了。よりスコットランドに近い気候を求め、北海道余市を選定。大日本果汁(後のニッカウヰスキー)を創立。
1940ニッカウヰスキー最初の商品発売。
1969ニッカ、仙台に宮城峡蒸留所を開設。
1973サントリー、白州蒸溜所を開設。
2003山崎12年が International Spirits Challenge で金賞。日本ウイスキーの世界的評価が確立。
2014NHK連続テレビ小説「マッサン」放送。竹鶴とリタの物語が国民的に知られる。
2021日本洋酒酒造組合、「ジャパニーズウイスキー」の法的定義を初めて制定。

竹鶴のスコットランド修業から、およそ一世紀。現在、日本ウイスキーは世界最高の評価を受ける酒類の一つとなりました。その原点は、スコットランドの三つの蒸留所と、コワン家の下宿と、二冊のノートにあります。ヘリテージ・ストーリーとしての強度は、他のどの高級酒ブランドの物語にも劣りません。

ScottishFixerができること

日本の広告代理店(電通、博報堂、ADK、その他)、ブランド本体、あるいは海外担当のプロダクションから、スコットランド撮影のご相談を受ける機会は年々増えております。私たちが提供する現地サービス production services は、以下の通りです。

撮影地の交渉と許諾

クルーとロジスティクス

目安の準備期間
グローバル・ブランドの承認 + 蒸留所アクセス:6〜12週間。エディトリアル・ブティック案件:2〜4週間。
対応言語
英語(主)、日本語(基本的な業務対応、通訳手配可能)
お知らせ:本ページは日本の広告代理店・プロダクション担当者様向けに、英語話者のJack Cowhigが書いたものです。日本語表現に不自然な箇所がございましたら、ご容赦ください。実際のご相談は、日本語または英語のいずれでも承ります。

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撮影の企画、ブランドの承認体制、予算感、撮影時期、いずれの段階からもご相談を承ります。

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